しゃぶしゃぶでＮＹ進出神戸物産、１０月に１号店開業

2014年9月16日火曜日

　【ニューヨーク共同】日本で「業務スーパー」を展開する神戸物産（兵庫県稲美町）は１５日、１０月に米ニューヨーク市中心部マンハッタンで開業する和食レストラン「しゃぶしゃぶ神戸」の１号店を報道陣に公開した。手続きの関係でオープンは当初予定の９月１７日から遅れる。

　世界的な和食ブームを追い風に日本料理店が競っている国際都市で、長期間寝かせることでうま味が増す「熟成肉」を使ったしゃぶしゃぶで勝負する。沼田昭二最高経営責任者（ＣＥＯ）は「本物の和食を提供し、世界に誇る日本の食文化を伝えたい」と意気込む。