ウナギかば焼き値下がり＝中国産が昨年比３割安―築地市場

　高値が続いていたウナギのかば焼きが数年ぶりに値下がりしている。養殖に必要な稚魚が国内外で豊富に漁獲されて増産が見込まれる中、主力の中国産の冷凍在庫を早めに処分する動きが広がっているためだ。スーパーでも特売が目立ち始め、２９日の土用の丑（うし）を前に早くも人気を集めている。

　養殖物が大半を占めるウナギはここ数年、稚魚の不漁が深刻化して生産量が減り、取引価格はまさにうなぎ上りだった。ところが、昨年の冬から稚魚の漁獲が一時的に回復して状況が一変。日本のほか中国や台湾を含む東アジア一帯の生産量は「昨年のほぼ４倍に増える見込み」（日本鰻輸入組合）という。

　加工されて供給量が増えるのは秋以降だが、東京・築地市場（中央区）では「夏までに在庫を減らしたい輸入業者らの処分売りが相次いでいる」と卸会社。予想よりも早く相場が下がり、同市場の７月上旬の中国産かば焼きの卸値は、１キロ当たり２５００〜３０００円。過去最高の水準だった昨年同期時より３〜４割安い。