阪急阪神、接客担当聞き取りせず ずさんな調査実態が露呈

　阪急阪神ホテルズ（大阪市）がメニュー表記と異なる食材を使っていた問題で、同社がメニューを扱う接客担当者への聞き取り調査をほとんどしていないことが２６日、同社関係者への取材で分かった。「手作り」としていたメニューで、接客担当者が問題に深く関わっていた事例もあり、ずさんな調査の実態が露呈した格好だ。

　関係者によると、同社は７月中旬に問題を把握した後、直属の上司ではない社員が調理担当者のうち統括役１００人に対し「メニュー表記と食材は一致しているか」など、３項目をヒアリング調査した。